РЫБАЛКА, ОХОТА, ТУРИЗМ НА ЗЕМЛЕ АРХАНГЕЛЬСКОЙ

**Олег65** » 14 ноя 2011, 12:15

Рыболов-любитель писал(а):Я делаю проще. Тыкву беру, отрезаю "крышку", чищу. Выгребаю мякоть, оставив корку толщиной 1 см.
Мякоть режу кубиками, свинину или кролика так же + специи, соль. разогреваю в сковороде.
Набиваю тыкву до верху, закрываю "крышкой" и на 2 часа в духовку. Всё! Съедается на раз.

P.S. Есть ньюансы, но это если захочется приготовить.

Миша а как же Диета :sh_ok:

...

Вот это и есть диета. ни тебе майонеза, ни макарон, одни овощи и мясо.
Что может быть полезней?
Наверно то что этим закусывают!

**Олег65** » 15 ноя 2011, 09:59

Рыболов-любитель писал(а):Вот это и есть диета. ни тебе майонеза, ни макарон, одни овощи и мясо.
Что может быть полезней?
Наверно то что этим закусывают!

Мясо и то что закусывают ...тоже исключить :sh_ok:

..будешь Худой и Злой :)-(:

Не без мяса и жидкости нельзя - точно злой будешь и не долго.
Не вытерпишь и подобреешь.

**Забывчивый** » 18 ноя 2011, 20:28

Вот еще "набросок" к обеду. :hi:

**drogbank** » 24 мар 2012, 23:49

Могу предложить Вам приготовить вкусные беляши рецепт
Муку просеять, положить в нее соду, взбитое яйцо, добавить полстакана воды. Тщательно вымесить тесто, оно должно быть достаточно крутым (как на вареники). Раскатать коржи и с помощью блюдца вырезать кружочки под беляши.
Приготовить начинку из фарша, мелко нарезанного лука, взбитого яйца. Посолить, влить молоко, вымешать. Выложить начинку на тесто и сформировать беляши. Жарить на сковороде в большом количестве растительного масла, предварительно проколов вилкой каждый беляш. Подавать с аджикой.
Продукты
фарш мясной 500 г
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
мука 3 стакана
молоко 1-2 ст. ложки
масло растительное для жарки сколько уйдет
сода на кончике ножа
соль по вкусу

**Tirli** » 26 фев 2013, 14:26

К воскресному обеду курица фаршированная рецепт.

Курица фаршированная блинами

Состав продуктов:

Курица – 1,5 кг.
Мука – 150 г.
Крахмал картофельный – 50 г.
Яйца – 6 шт.
Молоко – 100 мл.
Вода – 300 мл.
Твердый сыр – 20 г.
Майонез – 20 г.
Соль – по вкусу.

Отделить яйца от скорлупы, добавить молоко, сахар, взбить. Добавить крахмал, муку и взбивать еще 3-4 минуты. Влить воду и продолжать взбивать миксером в течение пяти минут. Чтобы при жарке блинчики не прилипали к сковороде, добавить в готовое тесто растительное масло.
Свинину опустить в горячую подсоленную воду и варить 30 минут.
А в это время приготовить грибную начинку. Шампиньоны и лук нарезать кубиками. Жарить на отдельных сковородках. Грибы – 7 минут, лук – до золотистого цвета. Большую часть лука добавить в обжаренные грибы, добавить сметану и тушить в течение 2 минут.
Свинину перекрутить на мясорубке, добавить оставшийся лук, соль, перец и тщательно перемешать.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Для одной порции блюда необходимо испечь 12 блинчиков.
На каждый блинчик положить ветчину, скрутить трубочкой, также начинить грибами и мясом. Должно получиться по четыре блинчика с разной начинкой.
Пора приступить к обработке курицы. В этом блюде используется только её кожа, которую нужно аккуратно отделить от тушки. Для этого необходимо отрезать крылышки по первый сустав и удалить нижний сустав на ножках. Положить курицу грудкой вверх и аккуратно пальцами отрывать кожу. Разрез горловины заколоть зубочистками. В середину вложить блинчик с ветчиной, затем с мясом, потом с грибами и остальные в таком же порядке. Тертый сыр смешать с яйцом и этой массой смазать блины, что хорошо скрепит начинку, и курица не будет распадаться при разрезании. Аккуратно заложить кожу, скрепить её зубочистками. Смазать тушку майонезом и выпекать в духовке 15 минут при t + 150 градусов.
Для приготовления соуса натереть огурцы, добавить майонез и специи, перемешать.
Готовую курицу нарезать, выложить на блюдо и полить соусом.