РЫБАЛКА, ОХОТА, ТУРИЗМ НА ЗЕМЛЕ АРХАНГЕЛЬСКОЙ

Курочка Фаршированная рисом и т.д.
Рецепт Спрошу написать Таню....но появился он на ходу...
Таня зашла когда мы с дочкой выбирали ,какой фильм Глядеть,сказала что хочет курочку ,а нее рис Зашить, от нас посыпалось куча пожеланий: чернослив ,яблоки ,грушу туда - лучка и морковки с чесночком пасерованного..... Таня в Ужасе выскачила из комнаты но через Пару Часов появился Этот Шедевр...с Холодным Пивом ...отпад...









Моя порция ,люблю ножки - грудка суховата :cool:

Рецепт домашний .........Сего Чуда!!!
Подготовка начинки
!.Отварить Рис
2.Обжарить Лук,добавляя морковь,помидор и потушить
3.Нарезать зелень и чеснок
4.Нарезать 1 яблоко и 1 Грушу
5.Все смешать вместе ,добавив еще 5,6шт. сушеного чернослива и соль по вкусу..

Приготовление Курочки

1.Маринад - майонез,соевый соус,1/2 ч.л. меда,специи (черный перец),соль
2. Маринадом натираем курочку(подержать пару часов)
3 Кладем внутрь начинку и Зашиваем
4 Готовить в духовке в фольге час (по готовности в зависимости от размера) при 180-200гр.
5 развернуть фольгу обмазать курочку майонезом и обжарить на верхнем гриле до румянной корочки

Дальше достаем и Кушаем :Yahoo!:

Подскажите пожалуйста, как правильно приготовить бобра. Заранее благодарен.

Зайди в инет и напиши что можно приготовить из бобра в основном заливное но я пробывал жарить тоже не плохо, это единственное мясо которое церковь разрешает есть в пост

Не знаю угожу или нет, но вот такое делаем дома довольно часто.

Объясню про логотип на фоте, а потом рецепт.
Просто работаю поваром, готовлю. Но - для съемок. Фотографии потом продают. Логотип - фотографа.
Готовка - моя. А вот рецепт - "народный".
Ставим дрожжевое тесто, надеюсь все знают, кто готовит.
Пассируем лук, охлаждаем и потом добавляем в фарш.
Иначе не успевает прогреться и будет кислить, без пассировки.
Соль, перец в фарш - по вкусу.
Отверстие в тесте нужно для выхода пара.
Поэтому в сковородку укладываем сначала им вниз, чтобы начинался процесс.
После того, как перевернем в отверстие стоит подливать горячего масла сухой чайной ложкой.
Замечательно "оттеняет" вкус соус, приготовленный на кавказский манер.
В ступе измельчаем зелень кинзы и чеснок, подсаливаем.
Потом разводим все это сметаной.

Ну и к "Масленице" для разнообразия:

Просто блины, стопочкой и посыпаны тертым сыром, помидорка свежая и в духовку...
Маринованный огурчик не помешает...

Вот вы блин....посмотрел, почитал и помчался на кухню..... Уж больно всё аппетитно.
Очень заинтересовал тот факт, что мясо бобра церковь разрешает употреблять в пост.....Нашёл в сети только упоминание о католической церкви....

Cёмга на гриле!!!!

Cёмга на гриле!!!!

Что то цветопередача не очень
У меня есть одна голубая мечта-попасть на рыбалку с профессиональным поваром:))

Олег, ты будешь смеяться, но в июле на Приполярный едут ажно 6 поваров - рыбачков в одной группе. Предвадитель у них Серёга Комарик.Из них трое - нахлыстуи. Работают все в Голденпеласе на кухне......