РЫБАЛКА, ОХОТА, ТУРИЗМ НА ЗЕМЛЕ АРХАНГЕЛЬСКОЙ

С большим уловом щуки решил приготовить Фаршированную щуку!
Берём щуки и чистим щешую!

Затем снимаем (чулком) с неё шкуру и отделяем мясо от кости, делая филе!

Приготовление фарша. Потребуется:

100 г хлеба
200 мл молока
1 яйцо
лук, чеснок
1-2 ст.л. отварного риса (по желанию)
зелень по вкусу
майонез
соль
перец

Хлеб замачиваем в молоке, зелени мелко рубим и начинаем готовить фарш....

Перемолоть надо 2-3 раза!!!!! В готовый фарш добовляем зелень, яйцо и хорошо перемешиваем!

Полученной массой нафаршировать шкурку (сильно туго набивать не надо, иначе шкурка может лопнуть).
Выложить на фольгу (фольгу можно немного смазать растительным маслом), приложить голову.

Смазать майонезом.

Фольгу завернуть.
Поставить в духовку.

м-м-м-м-м.....пальчики оближешь...

И на выходе получается такая штука!!!! )))))))

Знаете!- я думал получется ну как то не очень, всё таки ни хрен и рыба и речная, опять же запах речной рыбы не все любят! а получилось просто офигенно и запаха НОЛЬ!!!!! Рекомендую есть тока горячей ( с пылу с жару) Ну и холодной покатит, на любителя!!!!!